Vini rossi

GAJA
Nome: SORI' SAN LORENZO BARBARESCO- ''PIEMONTE''
UVAGGIO: 95% NEBBIOLO, 5% BARBERA.
QUASI SEMPRE IL PIU' AUSTERO DEI CINQUE VIGNETI SINGOLI DI GAJA, QUELLO CHE PIU' TARDI ARRIVA A COMPLETA MATURAZIONE IN BOTTIGLIA. MOSTRA UN FRUTTATO CONCENTRATISSIMO DI RIBES NERO E AMARENA, COMPLETI DA NOTE MINERALI, ERBE FINI E SPEZIE. UN VINO DI SENSAZIONALE MISURA E RICCHEZZA CHE RAGGIUNGE L'APICE ENTRO I PRIMI VENT'ANNI, E' IN GRADO DI CONSERVARE I SUOI CARATTERI ANCORA MOLTISSIMO TEMPO.

AZIENDA AGRICOLA MONTEVERTINE 'TOSCANA''
Nome: LE PERGOLE TORTE
UVAGGIO: 100% SANGIOVESE. DI COLORE RUBINO INTENSO, DI BELLA CONSISTENZA. ALL'OLFATTO E' BEN ARTICOLATO, DI UN ELEGANTE COMPLESSITA', CON SUGGESTIONI DI VIOLA, CILIEGE, CONFETTURA DI LAMPONI, VANIGLIA, GRAFITE DI ERBACEO, CUOIO E TABACCO. PROGRSSIVAMENTE CONQUISTA IL PALATO E PERMANE  A LUNGO.
ABBINAMENTO: OTTIMO PER ARROSTI DI CARNI BIANCHE E ROSSE, POLLAME NOBILE ALLO SPIEDO, CACCIAGIONE, FORMAGGI.

CANTINE DI PALMA ''BASILICATA''
Nome: NIBBIO GRIGIO
VINO ROSSO NOBILE DI ALTISSIMA PERSONALITA' E LIVELLO QUALITATIVO, DAL SAPORE ARMONIOSO E DAL PROFUMO DELICATO CHE CON L'INVECCHIAMENTO TENDE AL VELLUTATO.
ABBINAMENTI: ARROSTI, CACCIAGIONE, FORMAGGI E PIATTI SAPORI